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Una sagra speciale che vi propone solo piatti a base di cinghiale proveniente dai nostri allevamenti della

Riserva di Monteti di Capalbio

 

Polenta    € 5.00

Polenta con sugo di cinghiale

Acquacotta      € 5.00

Tradizionale zuppa Capalbiese con verdure, uova e pane abbruscato

Cinghiale alla Cacciatora        € 9.00

Spezzatino di cinghiale - del nostro allevamento - cucinato alla cacciatora

Bistecca di cinghiale         € 9.00

Bistecche di cinghiale - del nostro allevamento - cotte sulla brace

Ammazzafegati         € 7.00

Salsicce di cinghiale e fegato cotte sulla Brace

Cotiche e fagioli        € 6.00

Antico piatto della tradizione contadina con fagioli e cotiche di cinghiale

Patate Fritte        € 2.00

Pomodori            € 2.00

 

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